Hausweine & offene Weine

Ein ausdrucksstarker Weißburgunder vom Bodensee (Deutschland) mit viel Tiefe und Charakter. Delikat im Auftakt, mit etwas Luft öffnet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus Akazie, Ananas, Limette und feiner Haselnuss. Am Gaumen kernig und mineralisch, zugleich elegant und kraftvoll mit gutem Schmelz. Präzise Säure, schöne Struktur und nachhaltige Länge. Einer der großen Weißweine vom See – vielseitig einsetzbar und äußerst anspruchsvoll.

Ein spannungsgeladener Chardonnay vom Bodensee.
Im Duft kühler, nasser Fels und Bergamotte. Am Gaumen schlank, klar strukturiert und präzise, mit mineralischem Charakter und geradlinigem Finish. Mit sehr gutem Lagerpotenzial.

Ein mineralischer Gutedel aus Baden.
In der Nase Zitrus und Birne, am Gaumen Feuerstein, Salz und gelbe Frucht. Fein schmelzig, filigran und finessenreich, mit viel Trinkfluss und langem Abgang.

Ein charaktervoller Sauvignon Blanc aus Baden (Oberrotweil).
In der Nase grüne Stachelbeere, Apfel und feine kräuterwürzige Noten. Am Gaumen druckvoll mit gutem Extrakt, integrierter Säure und mineralischem Tiefgang. Noch leicht verschlossen, lässt aber bereits Fülle und Würze erkennen. Elegant, strukturiert und mit Entwicklungspotenzial.

Ein frischer, ausdrucksstarker Chardonnay aus der Pfalz, der mit einem einladenden Duft nach reifen Aprikosen, feiner Apfelschale sowie blumigen Noten von Akazien- und Orangenblüte begeistert.
Am Gaumen elegant und saftig, mit klarer Frucht, Kernobstaromen und einem wunderbaren Schmelz.
Dank seiner lebendigen Frische und der schmelzig-fruchtigen Aromatik ein hervorragender Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten.

Ein kraftvoller Riesling aus der Pfalz mit markantem Charakter. In der Nase Grapefruit, Zitrone und Orange, unterlegt von feinen Butter- und Karamellnoten. Am Gaumen saftig und dicht, mit spürbarem Schmelz, moderater Säure und leicht hefig-öliger Textur. Ausdrucksstark, würzig und mit ordentlich Druck – ein echt „Geiler Stoff“.

Ein rebsortentypischer Sauvignon Blanc aus der Pfalz.
In der Nase intensive Aromen von grüner Stachelbeere, knackigem Apfel und exotischer Maracuja, ergänzt durch Holunder und Limettenzeste. Am Gaumen frisch, animierend und klar, mit lebendiger Säure und langem, rassigem Finish.

Ein großer Riesling GG aus der Pfalz, der Herkunft und Präzision eindrucksvoll vereint.
In der Nase grüner Apfel, Zitrone und Limette, unterlegt von markanter Mineralik mit Anklängen von Feuerstein und Kreide. Am Gaumen trocken, straff und lebendig, mit klarer Frucht, vibrierender Säure und salzig-mineralischem Tiefgang. Langer, fokussierter Abgang mit viel Spannung und Eleganz.

Ein kraftvoller Riesling aus der Pfalz, der das Terroir des Hohenmorgen eindrucksvoll widerspiegelt. In der Nase Zitrus- und Steinobst, feines Gesteinspuder, ein Hauch roter Beeren und gelbwürzige Wiesenkräuter. Am Gaumen lebendig mit präzisem Säurespiel, cremiger Saftigkeit und griffiger Textur. Dezenter Gerbstoff, große Tiefe und ein extrem langes, mineralisch geprägtes Finale.

Ein eleganter Chardonnay aus der Pfalz, geprägt von reifem Pfirsich, Mirabelle und feiner Zitrusfrische. Am Gaumen weich und geschmeidig mit gelbfruchtigem Kern, sehr ausgewogenem Säureprofil und dezenter, pfiffiger Eichenwürze. Fein gepuffert durch elegante Phenolik, ruhig und souverän im Charakter – ein stilvoller Chardonnay mit Trinkfluss und Anspruch.

Ein charakterstarker Riesling aus der Pfalz aus der berühmten Lage Kastanienbusch. Duft nach Pfirsich, Apfel und Aprikose, unterlegt von steiniger Mineralität und einem Hauch Honig. Am Gaumen trocken, kraftvoll und präzise, mit lebendiger Säure, dichter Struktur und langem, zitrisch-mineralischem Finale. Ein großes Gewächs mit Tiefe und Reifepotenzial.

Ein puristischer Riesling von der Mosel, klar und knochentrocken. Aromen von grünem Apfel, Steinobst und Limette treffen auf prägnante Schiefermineralik und frische Säure. Leicht, präzise und vollkommen ausgewogen – schnörkellos und charakterstark.

Ein präzises Großes Gewächs aus Riesling von der Mosel. Der Jahrgang 2021 zeigt sich kühl, steinig und stark terroirgeprägt mit Noten von Feuerstein, Kreide und Zitrusfrüchten. Am Gaumen straff, mineralisch und elegant mit reifer Säure und großer Tiefe. Schlank, komplex und sehr langlebig.

Ein vielschichtiger Riesling aus Rheinhessen, der Kraft und Frische harmonisch vereint.
Geprägt von reifer gelber Frucht, feiner Kräuterwürze und mineralischer Tiefe.
Am Gaumen präzise, elegant und spannungsreich, mit bemerkenswerter Länge und großem Reifepotenzial.

Ein eleganter, kraftvoller Grauburgunder aus Rheinhessen, geprägt von Tiefe und Vielschichtigkeit.
Feiner Schmelz, harmonische Holznote und große Struktur, getragen von langer Hefereife.
Ein ausdrucksstarker Grauburgunder mit Reifepotenzial.

Ein vielschichtiger Riesling aus dem Rheingau, der die Charaktere der steilen Berglagen in sich vereint.
Mineralisch geprägt, präzise und elegant, mit Tiefe, Struktur und hervorragender Eignung als Speisenbegleiter.

Ein kompromissloser Riesling aus der Nahe, gewachsen auf der spektakulären Ryolith-Steillage Bastei. Hochmineralisch und puristisch mit kargen Steinnoten, reifer Zitrusfrucht und Feuerstein. Am Gaumen kühl, straff und zugleich erstaunlich filigran, getragen von präziser Säure und großer Tiefe. Ein Großes Gewächs von enormer Spannung, Eleganz und Reifepotenzial.

Ein spannungsgeladener Riesling aus der Nahe aus der hochgelegenen VDP.Großen Lage Rotenberg bei Altenbamberg. Kühler Stil mit Aromen von saftigem Steinobst, Wildkräutern und Mandarinschale. Am Gaumen dicht und animierend, getragen von frischer Säure, tiefgründiger Mineralität und feiner Phenolik. Sehr langer Abgang und großes Reifepotenzial.

Ein eleganter Sauvignon Blanc von der Loire, geprägt von einem fruchtigen Bouquet nach Grapefruit, Stachelbeere und Maracuja.
Feine herbe Nuancen von Brennnessel und grünem Paprika verleihen Tiefe und Sortentypizität.
Präzise, ausgewogen und mit klassischer Sancerre-Eleganz.

Ein außergewöhnlicher Sauvignon Blanc von der Loire, von großer Finesse und Tiefe.
In der Nase Aromen von Birne, weißem Pfirsich, Grapefruit und Holunderblüte, ergänzt durch feine Noten von Bienenwachs.
Am Gaumen vollmundig und mineralisch, mit dem typischen Feuerstein-Charakter (Silex), pikanter, zugleich runder Säure und langem, eindrucksvollem Finale.

Ein runder, harmonischer Cuvée-Weißwein aus Bordeaux, geprägt von frischen Aromen weißer Früchte und einem feinen Hauch getrockneter Holzfrüchte.
Am Gaumen reichhaltig und ausgewogen, mit angenehmer Fülle und dezenter, gut eingebundener Süße.

Ein ausdrucksstarker Chardonnay aus dem Burgund, gewachsen auf kimmeridgischen Böden.
In der Nase fruchtig und mineralisch, am Gaumen kraftvoll und geschmeidig mit klarer, frischer Säure im Finale.
Ein ausgewogener Chablis mit schöner Balance und Präzision.

Ein ausdrucksstarker Chardonnay aus dem Burgund, gewachsen auf lehmig-kalkigen Kimmeridgien-Böden.
In der Nase zitronig-frisch mit Limette und feiner Vanille, am Gaumen kraftvoll und rund mit Aromen von Zitrusfrüchten und dezenten Toastnoten.
Ein eleganter Chablis mit Tiefe, Struktur und schöner Länge.

Ein großer Chardonnay aus dem Burgund, aus südlich ausgerichteten Lagen auf kimmeridgischen Böden.
In der Nase florale Noten und weiße Frucht wie Limette und Pfirsich, am Gaumen strukturiert, lebendig und von feiner Mineralität geprägt.
Ein präziser, eleganter Chablis 1er Cru mit Tiefe und Länge.

Ein ausdrucksstarker Weißwein aus der südlichen Rhône: Roussanne, Grenache Blanc & Clairette aus der Rhône (Châteauneuf-du-Pape). Florale Aromen treffen auf Zitrusfrucht, grünen Apfel und Aprikose, getragen von einer kreidigen Mineralität. Am Gaumen präzise, mit klarer Säure, feiner Cremigkeit und elegantem, sauberem Finale.

Ein harmonischer Weißwein aus Südtirol, der zwischen Frische und Tiefe balanciert. Strohgelb im Glas, fruchtbetont im Auftakt, mit feiner Säure und cremigem Schmelz im Nachklang. Elegant, lebendig und charaktervoll – ein vielseitiger Genuss mit moderner Leichtigkeit.

Eine vielschichtige Cuvée aus Südtirol, die im Glas mit goldgelben Reflexen leuchtet.
Aromatisch geprägt von Holunderblüte, Pistazie, zarten Rosenblättern und feiner Malzigkeit.
Am Gaumen vollmundig und ausgewogen, mit frischer Mineralität, cremiger Struktur und elegantem Entwicklungspotenzial.

Ein spannungsvoller Chardonnay aus Wien, gewonnen aus Trauben vom Bisamberg und Nussberg.
Kräftiger und intensiver Stil, geprägt von Aromen aus Zitrus, Beeren, Steinobst und feinen Kräutern.
Ausdrucksstark, präzise und voller Spannung.

Ein charaktervoller Wiener Gemischter Satz aus Wien, gewachsen in der steilen, kalkreichen Monopollage Ried Ulm am Nussberg.
Neun Rebsorten vereinen sich zu einem terroirgeprägten Wein mit Tiefe, Spannung und Ausdruck.
Vielschichtig, präzise und unverwechselbar in seinem Charakter.

Ein klarer, fruchtbetonter Chardonnay aus der Wachau, gewachsen am Jochinger Berg.
Geprägt von Apfelaromen, feiner Würze und einem harmonischen Säurespiel.
Ohne merklichen Holzeinsatz ausgebaut – präzise, ausgewogen und typisch Wachau.

Ein frischer, feinfruchtiger Riesling aus der Wachau, gewonnen aus mehreren kleinen Parzellen der Jochinger Weingärten.
Klar, präzise und lebendig, mit animierender Frische und typischer Leichtigkeit im Federspiel-Stil.

Ein klassischer Grüner Veltliner aus der Wachau, feinwürzig und fruchtig im Federspiel-Stil.
Klar, ausgewogen und animierend, mit angenehmer Frische.
Ein vielseitiger, idealer Speisenbegleiter – und nicht ohne Grund der meistgetrunkene Wein des Hauses.

Ein vielschichtiger Riesling aus der Wachau, gewachsen in der legendären Urgesteinslage Ried Klaus.
Duftiges Säurespiel, klare Frucht und mineralische Tiefe prägen diesen Federspiel-Riesling.
Präzise, charakterstark und ein authentischer Ausdruck einer der großen Rieslinglagen der Wachau.

Ein kräuterwürziger Grüner Veltliner aus der Wachau, gewachsen auf Schwemmlandböden der Donau am Hangfuß.
Trocken, ausgewogen und frisch, mit angenehmer Säure und klarer Struktur.
Ein typischer Federspiel mit Trinkfluss und Charakter.

Ein großer Grüner Veltliner aus der Wachau, gewachsen in der renommierten Urgesteinsterrassenlage Ried Achleiten.
Kräftige mineralische Textur, präzise Struktur und ein brillantes Terroirbukett.
Ein Smaragd von Tiefe, Spannung und großer Eleganz.

Ein intensiver Riesling aus der Wachau, mit ausgeprägtem Duft nach reifem Pfirsich.
Am Gaumen schmelzig, kraftvoll und präzise – ein Smaragd mit Tiefe und Ausdruck.

Ein gereifter Riesling aus der Wachau, mit intensivem Schmelz und ausgeprägtem Pfirsichduft.
Kraftvoll, präzise und harmonisch – ein Smaragd mit Tiefe und Eleganz.

Ein ausdrucksstarker Riesling aus der Wachau, mit reifer Pfirsichfrucht und seidigem Schmelz.
Am Gaumen dicht und vielschichtig, zugleich präzise und elegant.
Ein gereifter Smaragd mit Ruhe, Tiefe und Klasse.

Ein großer Riesling aus der Wachau, gewachsen in der renommierten Urgesteinsterrassenlage Ried Klaus.
Vielschichtiges Aromenspiel, intensiver Schmelz und bemerkenswerte Tiefe.
Ein Smaragd mit endlosem, mineralisch geprägtem Abgang.

Ein frischer, eleganter Verdejo aus Rueda (Spanien). In der Nase klares, frisches Obst, am Gaumen saftig, leicht salbend mit feiner Süße und der typischen, dezent bitteren Verdejo-Note. Harmonisch, lebendig und sehr ausgewogen. Ideal als Aperitif sowie zu Fisch, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und frischen Käsesorten. 

Ein charakterstarker Sauvignon Blanc aus Ungarn mit klarer Handschrift. In der Nase Holunderblüte und gelbe Tropenfrucht, am Gaumen reife Stachelbeere, ein Hauch Cassis und feine Würze. Vollmundig mit lebendiger Säure, rauchig-mineralischem Finale. Im Stahltank vergoren und sechs Monate im Fass gereift – kraftvoll, präzise und mit Tiefe.

Ein ausdrucksstarker Chardonnay aus Ungarn mit reifer, warmer Aromatik. Blütenhonig, Karamell und gelbe Tropenfrüchte treffen auf feine Vanillenoten. Am Gaumen saftig und komplex mit eleganter Säure und fruchtiger Süße im Nachhall. Im Edelstahltank vergoren, zehn Monate im Fass mit malolaktischer Gärung gereift – harmonisch, tiefgründig und mit gutem Reifepotenzial.

Ein charaktervoller Grauburgunder aus Ungarn mit burgundischer Anmutung. Rauchige Würze, gelbe Früchte und kandierte Orangenschale prägen die Nase. Am Gaumen kraftvoll und saftig mit sehr sanfter Säure, vulkanischer Mineralität und feinem salzigem Nachhall. Acht Monate auf der Feinhefe in Tonamphoren gereift – eigenständig, tiefgründig und elegant.

Ein klassischer Spätburgunder aus Baden, der im Glas mit ziegelroten Reflexen glänzt.
Aromen von reifer Kirsche, einem Hauch Eisen und würzigen Zedernholznoten prägen das Bouquet.
Am Gaumen lebendig und ausgewogen, mit frischer Säure, feiner Mineralik und angenehmer mittlerer Länge.

Ein eleganter Spätburgunder vom Bodensee, geprägt von feiner Kirschfrucht und intensiver Würze.
Am Gaumen druckvoll und lang, mit viel Finesse im Finish.
Ein charakterstarker Pinot mit Tiefe und Eleganz.

Ein brillanter Spätburgunder aus Baden, der in seiner Preisklasse Maßstäbe setzt.
Im Duft Schwarzkirsche und Brombeere, am Gaumen fein und elegant mit Kirsch- und Vanillenoten, Zimt, Maroni sowie Anklängen von roten Beeren.
Reife Tannine, frische Säure und feine Mineralität verleihen ihm Balance und Klasse.

Eine elegante Bordeaux-Cuvée aus Pomerol, die im Glas in dunklem Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen erscheint.
In der Nase frisch duftende Beeren, Minze, Schokolade und Pfeffer.
Am Gaumen voll und cremig, mit guter Säurestruktur, viel Frucht und langem, aromatischem Finale.
 

Eine gereifte Bordeaux-Cuvée aus den Côtes de Bordeaux, die im Glas dunkel und dicht erscheint.
In der Nase Brombeere, Blaubeere, Kirsche und feine Röstaromen.
Am Gaumen cremig und elegant, mit dichter Frucht, stimmiger Säure, würzig-mineralischer Tiefe und langem, finessenreichem Nachhall.
Ein Bordeaux mit Klasse und Lagerpotenzial.

Ein kraftvoller Blend aus Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon aus dem Bordeaux. Tiefes Samtrot mit violetten Reflexen im Glas. In der Nase schwarze Früchte und feine Gewürznoten. Am Gaumen komplexe, gut eingebundene Tanninstruktur, harmonisch begleitet von dunkler Frucht. Langer, animierender Abgang mit viel Tiefe und Eleganz. Ein ausdrucksstarker Grand Vin mit klassischem Bordeaux-Charakter.

Ein klassischer Grand Cru Classé aus Margaux (Bordeaux), der Eleganz und Tiefe auf beeindruckende Weise verbindet. In jungen Jahren bereits zugänglich, gewinnt der Château d’Issan mit zunehmender Reife deutlich an Komplexität und Samtigkeit. Konzentrierte dunkle Frucht, feine Würze und florale Nuancen treffen auf eine geschliffene, zunehmend seidige Tanninstruktur. Am Gaumen ausgewogen, fein und aristokratisch, mit großer Finesse und langem, harmonischem Nachhall. Ein Margaux mit Stil, Reifepotenzial und klarer Herkunft.

Ein eleganter Cabernet-Sauvignon-, Merlot- und Petit-Verdot-Blend aus Saint-Julien (Bordeaux). Château Talbot zeigt sich bereits jung zugänglich, mit seidigen Tanninen und runder Struktur. Klassische Aromen von dunkler Frucht, Lakritze und feiner Havannawürze prägen den Charakter. Ausgewogen, charmant und mit großem Reifepotenzial.

Der Zweitwein von Vieux Château Certan aus Merlot & Cabernet Franc aus Pomerol (Bordeaux) zeigt sich elegant und zugänglich. In der Nase Kirschen, dunkle Beeren, Lakritz und Zedernholz, ergänzt von feinen Kräuternoten. Am Gaumen saftig und ausgewogen, mit lebendiger Säure, reifen Tanninen und langem, harmonischem Finish. Ein präziser, stilvoller Pomerol mit schönem Reifepotenzial.

Ein aristokratischer Bordeaux-Cuvée aus Pauillac, der im Glas granatrot mit violetten Reflexen leuchtet.
Im Bouquet feine Noten von Rosen, Cassis, Veilchen, Zwetschke und Schwarzkirsche.
Am Gaumen engmaschig und präzise, mit noblem Tanninmanagement und voluminösem, langem Finale – ein großer Pauillac von beeindruckender Eleganz.

Ein terroirgeprägter Pinot Noir aus dem Burgund, der sich im Glas in tiefem Rubinrot präsentiert.
In der Nase wilde Beeren wie Brombeere, Heidelbeere und Preiselbeere.
Am Gaumen lang und anhaltend, mit frischer Struktur, feinem Tannin und Aromen, die an Grenadine und Granatapfel erinnern – elegant und charaktervoll.

Ein kraftvoller Rotwein aus dem Languedoc (La Clape), geprägt von Syrah/Shiraz, Mourvèdre und Carignan. In der Nase dunkle Beeren, Brombeere und schwarze Johannisbeere, ergänzt von erdigen Noten, Leder sowie Anklängen von Eukalyptus, Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen opulent und dicht, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen und harmonischer Säure. Würzig, tiefgründig und mit langem, warmem Nachhall – ein charakterstarker Vertreter seiner Herkunft.

Ein eleganter Pinot Noir aus der Loire (Sancerre) mit klarer Handschrift. In der Nase rote Kirschen und Johannisbeeren, begleitet von erdigen und leicht rauchigen Mineralnoten. Am Gaumen trocken, fein strukturiert und frisch, mit lebendiger Säure und seidigen Tanninen. Präzise, kühl und ausgewogen mit schönem, würzig-fruchtigem Finale. Ein stilvoller Speisenbegleiter zu Kalb, Geflügel und Wild.

Ein charaktervoller Rotwein aus Sardinien, tiefdunkel im Glas und geprägt von reifer Frucht und feiner Würze. Am Gaumen ausgewogen, elegant und harmonisch mit angenehmer Länge. Vielseitiger Begleiter zu mediterraner Küche, Grillgerichten oder gereiftem Käse.

Ein klassischer Corvina-basierter Ripasso aus Venetien, der Kraft und Eleganz gekonnt verbindet. In der Nase reife Kirschen und rote Beeren, begleitet von Vanille, Tabak und feinen Holznoten. Am Gaumen vollmundig und harmonisch mit seidigen Tanninen, würzigen Akzenten von Pfeffer und Lakritz sowie Anklängen von getrockneten Früchten. Langer, warmer Abgang. Ein idealer Begleiter zu Rind, Kalb und Wild.

Eine elegante Rosé-Cuvée aus Spätburgunder & Zweigelt aus der Wachau.
Feine Aromen roter Früchte und eine zarte Herbe prägen den Charakter.
Frisch, ausgewogen und vielseitig – ein idealer Speisenbegleiter für warme Sommertage.

Ein frischer Rosé-Cuvée aus Bordeaux, geprägt von klarer Frucht und feiner Eleganz.
Aromen von roten Johannisbeeren, Erdbeeren und frischen roten Früchten bestimmen Nase und Gaumen.
Saftig, ausgewogen und unkompliziert – ein charmanter Rosé mit französischem Flair.

Ein eleganter Grüner Veltliner Brut aus der Wachau, klassisch in der Flasche vergoren.
Fruchtig und animierend, mit feiner Perlage und klarer Struktur.
18 Monate Hefelager verleihen Tiefe, Cremigkeit und ein harmonisches, langes Finale.

Ein eleganter Crémant aus der Loire aus Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc. Chenin Blanc prägt den frischen, klaren Charakter, unterstützt von feiner Struktur und Finesse der Cuvée-Partner. Helles Goldgelb, lebendig, ausgewogen und mit klassischer Frische – ein verlässlicher, stilvoller Brut mit viel Trinkfluss.

Ein ikonischer Champagner aus der Champagne, der den Jahrgang 2012 mit beeindruckender Tiefe und Präzision widerspiegelt.
In der Nase zeigt sich der Dom Pérignon intensiv und vielschichtig: weiße Blüten treffen auf Aprikose und Mirabelle, begleitet von frischen Anklängen von Rhabarber, Minze und weißem Pfeffer. Feine mineralische Noten verleihen dem Bouquet zusätzliche Spannung. Internationale Kritiker beschreiben zudem Nuancen von Anjou-Birne, Rauch, gerösteten Nüssen, frisch gebackenem Brot, Zitrone und knackigem Steinobst.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Jahrgangschampagner mittel- bis vollmundig, mit vibrierender Energie und bemerkenswerter Konzentration. Die feine, präzise Perlage und die rassige Säure sorgen für Lebendigkeit und Zug. Aromen von Ingwer, Tabak und warmen Röstaromen entfalten sich harmonisch und verleihen Tiefe und Komplexität.
Das Finale ist außergewöhnlich frisch, klar strukturiert und von beeindruckender Länge – ein Dom Pérignon von großer Klasse, Eleganz und Ausdruckskraft.

Ein kraftvoller Champagner Brut aus der Champagne, präsentiert im großzügigen Magnumformat und geprägt von der unverwechselbaren Handschrift des Hauses Bollinger.
Die deutlich verlängerte Reifezeit von über drei Jahren auf der Hefe verleiht diesem Special Cuvée eine bemerkenswerte Tiefe, Struktur und Eleganz. Im Glas zeigt er sich apricotfarben mit lebendiger, hochfeiner Perlage.

In der Nase entfaltet sich ein nobles Aromenspiel aus reifen Fruchtnuancen, feinem Hefeduft und subtiler Würze.
Am Gaumen überzeugt er mit Frische, cremiger Fülle und präziser Balance. Die Textur ist dicht und dennoch animierend, wodurch sich dieser Champagner nicht nur als exzellenter Aperitif eignet, sondern auch als eleganter Begleiter zu Meeresfrüchten, Fisch oder hellem Fleisch.
Ein ausdrucksstarker Klassiker mit Charakter, Reife und großer Stilistik.

Ein moderner, ikonischer Champagner Demi-Sec aus der Champagne, konzipiert für den Genuss auf Eis und präsentiert im repräsentativen Magnumformat.
Der Ice Impérial zeigt sich im Glas mit leuchtenden goldenen Reflexen und einer lebendigen, feinperligen Mousse. In der Nase entfaltet sich ein intensives, fruchtbetontes Bouquet von tropischen Früchten, Steinobst und reifer Mango, ergänzt durch Anklänge von Himbeere und einem Hauch Zitrus.

Am Gaumen wirkt er großzügig, rund und geschmeidig, mit einer harmonischen Balance aus Frische und dezenter Süße. Die saftige Fruchtfülle wird von einer animierenden Säure getragen und verleiht dem Champagner Leichtigkeit und Trinkfluss.
Ein außergewöhnlicher Champagner für besondere Momente – sinnlich, expressiv und perfekt für den stilvollen Genuss auf Eis.

Ein ausdrucksstarker Bordeaux-Cuvée (Saint-Émilion Grand Cru) aus Saint-Émilion, der sich im Glas in tiefer granatvioletter Farbe präsentiert.
Das Bouquet ist reich und vielschichtig, geprägt von Schwarzwälder Kirschtorte, Brombeerkompott und Sauerkirschen, ergänzt durch Anklänge von Pflaumenmarmelade, Gewürzdose und florales Potpourri.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und dicht, mit einer festen, zugleich samtigen Textur. Die reiche dunkle Frucht wird von Frische und Struktur getragen und mündet in einen langen, würzigen Abgang.
Ein klassischer, gereifter Saint-Émilion mit Tiefe, Eleganz und nachhaltigem Eindruck.

Ein charaktervoller Cabernet Franc aus der Toskana, der sich im Glas in tiefem, intensivem Rubinrot präsentiert.
Die Nase ist ausdrucksstark und anhaltend: Sortentypische Primäraromen verbinden sich harmonisch mit den komplexen Duftnuancen der Reifung und verleihen dem Bouquet Tiefe und Eleganz.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, warm und weich, getragen von feiner Struktur und geschliffener Textur. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Zimt treffen auf frische, präzise balsamische Akzente, die dem Wein Spannung und Länge verleihen.
Ein gereifter Cabernet Franc mit mediterraner Seele, großer Balance und aristokratischem Ausdruck.

Ein klassischer Bordeaux Grand Cru Classé aus Saint-Émilion, der den Jahrgang 2012 mit Eleganz und Ausgewogenheit widerspiegelt.
Das Jahr gilt als solide und ausgewogen, besonders für merlotgeprägte Weine vom rechten Ufer, die Frische, Präzision und Trinkfreude vereinen.

Im Glas zeigt sich der Château La Tour Figeac in tiefem Rubinrot. Das Bouquet ist klar und fein gezeichnet, mit reifer dunkler Frucht, Anklängen von Kirsche und Pflaume, begleitet von subtilen würzigen und erdigen Nuancen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch und strukturiert, mit geschliffenen Tanninen, guter Frische und eleganter Balance. Die Frucht bleibt präsent, ohne Schwere, und mündet in einen ruhigen, anhaltenden Abgang.

Ein gereifter Saint-Émilion mit klassischem Ausdruck, der weniger auf Wucht als auf Stil, Finesse und Trinkreife setzt – ein authentischer Grand Cru mit Charme und Charakter.

Ein großer Barolo (Nebbiolo) aus dem Piemont, der die aristokratische Handschrift von Cordero di Montezemolo eindrucksvoll widerspiegelt.
Im Glas funkelt er rubinrot mit ausgeprägtem Granatrand. Die Nase ist offen und animierend, geprägt von süßer Frucht nach eingelegten Kirschen und reifen Waldhimbeeren, begleitet von feinen, reifen Nuancen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein rund und satt im Auftakt, mit erneut präsenter dunkler Beerenfrucht. Das Tannin ist griffig, dicht und zugleich von bemerkenswerter Reife, verleiht Struktur und Tiefe.
Ein kraftvoller, zugleich harmonischer Barolo mit Substanz, Eleganz und großem Reifepotenzial – ein würdiger Vertreter der klassischen Barolo-Stilistik.

Ein großer Pomerol (merlotbetonte Bordeaux-Cuvée) aus Bordeaux, der die feine und zugleich kraftvolle Stilistik dieses legendären rechten Ufers eindrucksvoll verkörpert.
Château Certan de May steht für Präzision, Tiefe und aristokratische Zurückhaltung – Eigenschaften, die sich im Jahrgang 2018 besonders harmonisch zeigen.

Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot. Das Bouquet ist geprägt von reifen Pflaumen, dunkler Beerenfrucht und feinen Gewürznoten, begleitet von einem Hauch Zimt und dezenter Röstaromatik.
Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und klar strukturiert, mit fein eingebundener Säure und reifem, präsenten Tannin. Die Frucht wirkt satt und präzise, ohne an Eleganz zu verlieren, und trägt den Wein in einen langen, ruhigen Abgang.

Ein klassischer Pomerol mit Tiefe und Noblesse, der Kraft und Finesse in idealer Balance vereint und großes Reifepotenzial besitzt.

Ein ikonischer Bordeaux 2ème Cru Classé (Cabernet-dominierte Cuvée) aus Saint-Estèphe, der die unverwechselbare Handschrift von Château Cos d’Estournel in großer Form zeigt.
Der Jahrgang 2017 verbindet Präzision, Frische und Struktur mit aristokratischer Tiefe.

Im Glas präsentiert sich der Wein in dichtem Purpurviolett. Das komplexe Bouquet entfaltet intensive florale, fruchtige und mineralische Noten, begleitet von bemerkenswerter Frische und klarer Fruchtdefinition.
Der Auftakt am Gaumen ist saftig und einladend. Die Textur wirkt kompakt und zugleich cremig, perfekt ausbalanciert und von hoher Eleganz. Glatte, fein geschliffene Tannine bauen sich langsam auf und verleihen dem Wein ein stabiles Rückgrat. Die Struktur trägt den aromatischen Ausdruck bis weit in den langen, präzisen Abgang.

Ein großer Saint-Estèphe mit Tiefgang, Noblesse und exzellentem Reifepotenzial – kraftvoll, kontrolliert und von zeitloser Klasse.

Ein klassischer Bordeaux Grand Cru Classé (Cabernet-dominierte Cuvée) aus Pauillac, der die noble Stilistik des Hauses Rothschild eindrucksvoll verkörpert. Château Duhart-Milon gilt als einer der feinsten Vertreter der Appellation und überzeugt durch Präzision, Eleganz und große Zukunft.

Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Dunkelrot mit schwarz schimmernden Reflexen. Das Bouquet ist komplex und ausdrucksstark: schwarze Johannisbeeren treffen auf Kakao, begleitet von einem Hauch frisch gemahlenen Kaffees und feiner Würze.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig und geschliffen, mit perfekt eingebundener, feiner Tanninstruktur und klarer Frucht. Die Balance zwischen Kraft, Frische und Eleganz ist vorbildlich und verleiht dem Wein Tiefe sowie Länge.

Ein großer Pauillac mit klassischer Autorität und exzellentem Reifepotenzial – ein Wein, der sich mit zunehmender Flaschenreife weiter veredeln wird und heute schon seine Herkunft und Klasse eindrucksvoll zeigt.

Ein ikonischer Barbaresco (Nebbiolo) aus dem Piemont, der wie kaum ein anderer die Vielschichtigkeit und Eleganz der Appellation widerspiegelt. Die Trauben stammen aus 14 unterschiedlichen Parzellen rund um Barbaresco und vereinen deren Charaktere zu einem beeindruckenden Gesamtbild – eine Paradedisziplin des Hauses Angelo Gaja.

Im Glas präsentiert sich der 2020er in leuchtend lebhafter Farbe. Das Bouquet ist fein und vielschichtig: zarte Rosen- und Walderdbeeraromen eröffnen, gefolgt von Marzipan, wildem Fenchel und einem Hauch Wacholder.
Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise und spannungsgeladen, mit knackiger roter Frucht, heller, animierender Säure und einer feinen salzigen Note. Die Textur ist elegant und klar, der Abgang lang und getragen von Frische und Finesse.

Ein großer Barbaresco von beeindruckender Transparenz und Ausdruckskraft – aristokratisch, lebendig und mit großem Entwicklungspotenzial.

Ein legendärer Super-Tuscan (Cabernet Sauvignon · Sangiovese · Cabernet Franc) aus der Toskana, der zu den absoluten Ikonen italienischer Weinkunst zählt. Solaia stammt aus der sonnigsten Parzelle des gleichnamigen Weinbergs auf der Tenuta Tignanello und steht für kompromisslose Selektion, Präzision und Größe.

Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2021 tief und brillant. Das Bouquet ist komplex und eindringlich: Cassis und dunkle Beeren verbinden sich mit warmen Gewürzen, Kampfer und feinen balsamischen Nuancen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und linear, von großer Finesse getragen. Aromen von Preiselbeeren und Blaubeeren treffen auf zerstoßene Minze und weißen Pfeffer. Die Textur ist geschmeidig und perfekt ausbalanciert, mit heller, tragender Säure und außergewöhnlich fein geschliffenen Tanninen, die dem Wein Tiefe, Länge und aristokratische Ruhe verleihen.

Ein Solaia von beeindruckender Klarheit, Spannung und Eleganz – kraftvoll ohne Schwere, präzise ohne Strenge. Für viele Kenner einer der herausragendsten Jahrgänge dieses Ausnahmeweins und ein echtes Statement internationaler Spitzenklasse.

Ein klassischer Bordeaux Grand Cru Classé (Cabernet-dominierte Cuvée) aus Pauillac, geprägt von der Handschrift des Hauses Baron Philippe de Rothschild. Château d’Armailhac wird vom gleichen Team verantwortet wie Mouton Rothschild und Clerc Milon und verbindet aristokratische Herkunft mit feiner, zugänglicher Eleganz.

Die Weinberge liegen im Norden der Appellation Pauillac und zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Terroir-Vielfalt aus: leichte Kiesböden wechseln sich mit tiefgründigen, lehmig-kalkigen Parzellen ab. Die im Durchschnitt rund 50 Jahre alten Rebstöcke – teils sogar aus dem Pflanzjahr 1890 – verleihen dem Wein Konzentration, Tiefe und aromatische Komplexität.

Im Glas zeigt sich der 2018er dicht und ausdrucksstark. Das Bouquet ist vielschichtig, mit dunkler Beerenfrucht, feiner Würze und subtilen mineralischen Anklängen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert und geschmeidig zugleich, mit reifen, präzise eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Frische. Die Frucht wirkt klar und getragen, der Abgang elegant und lang.

Ein Pauillac mit großer Raffinesse und Tiefe, der klassische Kraft mit moderner Finesse vereint – souverän, charaktervoll und mit exzellentem Reifepotenzial.

Ein großer Burgund Grand Cru Pinot Noir aus dem Burgund, der die aristokratische Feinheit der legendären Lage Échezeaux eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.
Louis Jadot steht hier für Präzision, Balance und eine klare Interpretation des Terroirs.

Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem, leuchtendem Rubinrot. Das Bouquet ist vielschichtig und elegant: reife Kirschen und schwarze Johannisbeeren verbinden sich mit feiner Würze und subtilen erdigen Nuancen.
Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir harmonisch und präzise, mit feiner Struktur, geschliffenen Tanninen und einer ausgewogenen Frische. Die Frucht wirkt klar und getragen, der Abgang ist lang, seidig und von großer Eleganz geprägt.

Ein Échezeaux von klassischer Stilistik und beeindruckender Tiefe – fein, ausbalanciert und mit großem Reifepotenzial, der die Größe dieser Grand-Cru-Lage eindrucksvoll widerspiegelt.

Ein großer Merlot- und Cabernet-Franc-geprägter Bordeaux aus Saint-Émilion (Frankreich) und als Premier Grand Cru Classé klassifiziert. Der Jahrgang 2018 zeigt enorme Tiefe und Konzentration: In der Nase intensive rote und schwarze Früchte wie Himbeere, Cassis und Pflaume, ergänzt von Veilchen, floralen Anklängen und feiner kalkiger Mineralität. Am Gaumen kraftvoll und präzise, mit klarer Frucht, strukturiertem, reifem Tannin und lebendiger Säure. Das Finale ist außergewöhnlich lang, frisch und elegant. Ein monumentaler, zugleich fein gezeichneter Spitzenwein mit großem Reife- und Lagerpotenzial.

Ein charakterstarker Riesling aus Württemberg, der im Magnumformat seine ganze Tiefe und Spannung besonders eindrucksvoll entfaltet. Die Handschrift von Leon Gold steht für Präzision, Terroir und eine kompromisslose Stilistik.

In der Nase eröffnet sich ein imposantes und vielschichtiges Duftspiel: japanische Zitrusfrüchte, Nashi-Birne und reife Aprikose verbinden sich mit feinen Ingwerakzenten.
Am Gaumen zeigt sich der Wein pikant und lebendig, mit perfekter Spannung zwischen klarer Frucht, salzig-mineralischem Keuper-Grip und einem feinen, tragenden Säurenerv. Die Textur ist präzise und animierend, der Abgang lang, frisch und nachhaltig.

Ein ausdrucksstarker Riesling mit Energie und Tiefgang, der im 1,5-Liter-Format zusätzlich an Ruhe, Komplexität und Entwicklungspotenzial gewinnt – terroirgeprägt, spannend und von großer Trinkfreude.

Ein ausdrucksstarker Weißburgunder aus Württemberg, der im Magnumformat zusätzliche Tiefe, Ruhe und Entwicklungspotenzial entfaltet. Die Lage Steingrüble in Großheppach steht für Spannung, Klarheit und eine präzise Terroirprägung – perfekt interpretiert durch die Handschrift von Leon Gold.

Im Glas strohgelb mit strahlenden Reflexen. Die Nase zeigt einen markanten, reifen Fruchtkorb aus Cantaloupe-Melone und gelbem, mürbem Apfel, begleitet von zart zitrischen Anklängen. Hinzu treten milde Gewürznoten, ein Hauch weißer Pfeffer sowie fein dosierte Holzwürze.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff und strukturiert, mit klar konturiertem Auftritt und animierend herben Gerbstoffen am Zungensaum. Gradlinig und transparent im Fluss, mit kühlem, präzisem Finish und langem, fruchtig-herbem Nachhall.

Ein Weißburgunder von Charakter und Haltung, der Eleganz mit Struktur verbindet und im 1,5-Liter-Format besonders souverän wirkt – geradlinig, kühl und von nachhaltiger Länge.

Ein präziser Chardonnay Erste Lage aus Württemberg, der im Magnumformat seine Mineralität und Tiefenwirkung besonders eindrucksvoll zeigt.

In der Nase rauchig und vielschichtig, mit Aromen von Ananas, Grapefruit und Blutorange, unterlegt von ausgeprägter maritimer Salzigkeit, die das Terroir des Untertürkheimer Gips klar widerspiegelt. Ätherische Frische und eine feine Reduktionsnote verleihen zusätzliche Spannung.
Am Gaumen rassig und strukturiert, mineralisch geprägt, mit klarer Frucht und langem, salzig-frischem Nachhall.

Ein charakterstarker Chardonnay mit Herkunft, Präzision und großem Entwicklungspotenzial.

Ein ikonischer Provence Rosé aus der Provence, der im 6,0-Liter-Format pures Sommer- und Lifestyle-Feeling transportiert.

In der Nase zeigen sich Gartenhimbeeren, rote Waldfrüchte, Kirschen und reife Mandarinen, begleitet von einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen frisch, elegant und geschliffen, mit animierender Leichtigkeit und perfektem Trinkfluss.

Ein Kultklassiker mit mediterranem Charme – gemacht für große Runden, lange Abende und unbeschwerte Genussmomente in Südfrankreich-Atmosphäre.

Ein charaktervoller Bordeaux (Merlot-dominierte Cuvée) aus Bordeaux, der im Magnumformat besonders harmonisch und zugänglich wirkt.

In der Nase intensiv und einladend mit Aromen von Erdbeeren, Paprika und dunklen Früchten. Am Gaumen zeigt sich der Wein als echter Gaumenschmeichler: rundes, geschliffenes Tannin, saftige Frucht und bemerkenswerte Länge.
Voller Grazie, Charme und Eleganz – ein klassischer Bordeaux mit Trinkfluss und Format.

Ein ausdrucksstarker Malbec-dominierter Rotwein aus Bordeaux, der im Magnumformat zusätzliche Tiefe und Struktur entfaltet.

In der Nase vielschichtig und intensiv mit rauchigen Anklängen, orientalischen Gewürzen sowie Aromen von Schlehen, Sauerkirschen, Himbeeren, Hagebutten und Sanddorn, unterlegt von warmer Erde.
Am Gaumen dicht und druckvoll, pikant aromatisch und präzise strukturiert. Fein eingebundene Traubensüße, mineralische Finesse und ein engmaschiges, dennoch seidig wirkendes Tanningerüst tragen den Wein in ein langes, elegantes Finale.

Ein kraftvoller, zugleich raffinierter Charakterwein mit Tiefe, Spannung und beeindruckender Präsenz.

Ein selbstbewusster Chianti DOCG (Sangiovese) aus der Toskana, der im 5,0-Liter-Format mediterrane Größe und Trinkfreude vereint.

In der Nase sortentypisch und klar mit schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen und feiner Würze, ergänzt durch smarte Holznoten sowie einen Hauch Vanille und Rauch. Am Gaumen fein integrierte Tannine, getragen von reifer Frucht und harmonischer Struktur. Elegant, ausgewogen und mit klassischem Charakter.

Ein souveräner Chianti mit Stil und Charme – klassisch wie die Uffizien in Florenz und ein echter Geheimtipp für große Runden.

Ein charakterstarker Pinot Noir aus dem Rheingau, der im Magnumformat zusätzliche Tiefe und Präzision gewinnt.

Die Nase ist außergewöhnlich fein und vielschichtig: Anklänge von Darjeeling-Tee und feiner Milchschokolade treffen auf rote Johannisbeeren, Kirschfrucht, reife Feige und sanft rauchige Nuancen. Am Gaumen saftig, kernig und klar fokussiert, mit linearem Verlauf, intensiv beeriger Frucht und noblem, präzise gezeichnetem Tanningerüst. Mineralisch geprägt, puristisch und modern im Stil.

Ein Pinot Noir von Haltung und Eleganz – spannungsvoll, zeitgeistig und mit beeindruckender Struktur.

Ein charaktervoller Nero d’Avola aus Sizilien, der im 3,0-Liter-Format mediterrane Kraft und Harmonie vereint.

Im Glas strahlendes Rubinrot. Das Bukett ist breit gefächert mit Anklängen von Mandelblüten und intensiven Gewürznoten. Am Gaumen herbtrocken und klar strukturiert, zugleich abgerundet und schmeichelnd, getragen von komplexer Frucht und würzigen Facetten. Der Abgang ist lang, warm und nachhaltig.

Ein souveräner Sizilianer mit Tiefe, Charakter und großzügigem Format – ideal für große Genussmomente.

Ein klassischer Châteauneuf-du-Pape (Grenache-dominierte Cuvée) aus der Rhône, der im Magnumformat zusätzliche Tiefe und Harmonie entfaltet.

In der Nase vielschichtig und opulent mit Brombeeren, Himbeeren, Pflaume und schwarzen Kirschen, ergänzt von Kaffee, Kräutern der Provence, Feigenbrot und Sandelholz. Am Gaumen dicht, würzig und pfeffrig, klar auf der dunklen Fruchtseite, dabei saftig und vollmundig. Reife Frucht, ausgewogene Extrakt- und Tanninstruktur sowie fein integrierte Eiche tragen den Wein in ein langes, kraftvolles Finale.

Ein großer Rhône-Klassiker mit Charakter und Format – gemacht für besondere Momente und große Gläser.

 Ein alkoholfreier Riesling aus dem Rheingau, der mit seiner aromatischen Vielfalt begeistert.

Ein Regenbogen an Düften von zarten Sommerblüten, frischer Limettenschale und reifem Weinbergpfirsich.

Am Gaumen kühl, frisch und temperamentvoll mit feinem Rheingauer Schliff – leicht, modern und voller Lebensfreude.

Ein alkoholfreier Secco aus Württemberg mit feinem Aromenspiel von gelbem Pfirsich, Blüten, Sommerapfel und Limette.

Am Gaumen frisch, feinperlig und harmonisch mit lebendiger Frucht und leichter Eleganz.

Ein spritziger Begleiter für entspannte Momente – perfekt für einen relaxten Sonntagnachmittag mit sommerlicher Leichtigkeit.